栄養たっぷりのお給食♪
今回は具だくさんで栄養満点の
「ほうれん草とひじきの
胡麻和え」
のレシピをご紹介します。
・ほうれん草 １束
・人参 1/3本くらい
・油揚げ 1/2～1枚
・ひじき 5ｇ
・しょうゆ 大さじ1/2
・砂糖 大さじ１
・酢 大さじ1/2
・すりごま 大さじ3～
・塩 少々
① ひじきは水で戻してから
さっと茹でる。
② ほうれん草を茹で、食べ
やすい大きさに切る。
③ 人参は千切りにして
茹でる。
④ 油揚げも細切りにし、
さっと茹でて油抜きをする。
⑤ ①～④の水気をしっかり
きって、調味料で和える。
⑥ 最後に塩で味を整える。
※お酢は隠し味程度です。
作って少し時間を置くと、
お酢の酸味が馴染んできます。
野菜たっぷりで栄養バランスが
良く、子どもたちもパクパク
食べていました🎵
お家でも是非お試しください🎶
スタッフ O
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